Дикие фрукты и овощи изначально выглядели совсем не так, как известные теперь всем их одомашненные версии. Убедитесь в этом, посмотрев эти 17 фотографий.
Не так уж часто можно увидеть фрукты и овощи в дикой природе, а если бы вы их и увидели, то не узнали бы. Настолько сильно они отличаются от того, что мы видим в магазинах. Дикие фрукты и овощи выглядят совсем иначе, а в некоторых случаях совсем не такие вкусные, как их домашние родичи.
Некоторые будут удивлены, но все известные вам фрукты и и овощи — это результат ГМО. Генная модификация плодовых культур проходила тысячелетиями очень простыми способами — селекцией и скрещиванием.
Отбирались лучшие дикие фрукты и овощи, точнее более подходящие для нужд человека образцы, а плохие дальше не выращивали. Также иногда удавалось скрестить одни хорошие образцы с другими хорошими образцами, в результате чего получалось более качественная культура. Может быть люди тогда этого не знали, но они меняли наборы генов растений, то есть занимались той самой генной модификацией.
То, что сейчас понимается под ГМО, и вокруг чего так много антинаучного бреда, это просто ускоренный и улучшенный процесс селекции и скрещивания с использованием передовых научных достижений. Но по сути это тот же известный тысячи лет процесс.
Теперь почти все фрукты и овощи, которые вы видите в продуктовом магазине, примерно в три раза крупнее своих диких собратьев.
На них почти не остается отметин, они гораздо дольше гниют и имеют более яркую окраску, чтобы привлечь внимание. По сути, одомашненные фрукты и овощи часто являются противоположностью настоящих, диких фруктов и овощей.
Убедитесь в этом, посмотрев эту подборку…
1. Дикие фрукты и овощи против их одомашненных версий: Кукуруза
2. Баклажаны выглядят как что-то совершенно иное
3. Современная капуста — это сплошные листья
4. У диких бананов большие, твердые семена
5. У одомашненного сельдерея толстые стебли
6. Современные арбузы — сплошная мякоть, почти без семян
7. Морковь первоначально выращивалась два года
8. Огурцы были значительно меньше до генетической модификации
9. Сливы были ближе по размеру к винограду, чем к яблокам
10. Одомашненное манго гораздо крупнее
11. Неокультуренная клубника более мелкая и колючая
12. Дикие лимоны менее привлекательны с эстетической точки зрения
13. Дикий картофель совсем крошечный
14. Авокадо были меньше, с большими косточками и портились быстрее
15. Домашняя Кале гораздо более лиственная
16. Дикий виноград размером с чернику
17. Яблоки столетьями делали крупнее
